PHP 7.5 não vai existir!
Eu vejo muitas pessoas perguntando em vários espaços da comunidade quando o PHP 7.5 será lançado.
Data de Lançamento do PHP 7.5
De acordo com este post do Nikita em Fevereiro de 2020 PHP 7.4 é a última minor dentro desta major, significando que o PHP irá pular da versão 7.4 para a versão PHP 8.0.
Não haverá um lançamento do PHP 7.5.
Tá na hora de twittar issaqui pra todos(as) seus(uas) amigos(as) dev PHP.